Brasilia | Daglig leder | Bodø

Brasilia er mer enn et restaurantbesøk. Hos oss står matopplevelsen, vertskapet og atmosfæren i sentrum – og bak gode gjesteopplevelser står et lag som trives, samarbeider og vet hvor vi skal.

Nå søker vi en daglig leder som vil ta et helhetlig ansvar for Brasilia Bodø og videreutvikle både mennesker, drift og resultater.

Dette er stillingen for deg som ønsker mer enn å forvalte en restaurant. Du får muligheten til å sette retning, utvikle medarbeidere og skape struktur, samtidig som du er tett på den daglige driften. Du blir en sentral del av Brasilias videre utvikling og får reell påvirkning på hvordan restauranten skal lykkes fremover.

Dette får du hos oss

Som daglig leder for Brasilia Bodø får du en synlig og betydningsfull lederrolle med stort handlingsrom. Du blir en del av et ambisiøst restaurantkonsept og får ansvar for et team på cirka 25 medarbeidere.

Hos oss får du:

• Et helhetlig lederansvar med reell påvirkningskraft
• Muligheten til å videreutvikle en etablert restaurant og sette ditt eget preg på driften
• Ansvar for et engasjert team på cirka 25 medarbeidere
• En grundig opplæringsperiode på anslagsvis tre til fire måneder
• Opplæring ved Brasilias restauranter i andre byer, med transport og opphold dekket
• God innføring i Brasilias konsept, rutiner, systemer og forventninger til lederrollen
• Tett samarbeid med eiere og den øvrige ledelsen i Brasilia
• Muligheten til å utvikle nye ledertalenter og bygge et sterkt lag
• En variert arbeidshverdag hvor du kombinerer ledelse, drift, økonomi og gjesteopplevelser
• Gode utviklingsmuligheter og mulighet for større ansvar i organisasjonen på sikt

For den rette kandidaten er dette en mulighet til å bygge videre på noe etablert – og samtidig være med på å løfte Brasilia Bodø til neste nivå.

Du skal få mennesker og drift til å lykkes sammen

Som daglig leder har du det overordnede ansvaret for den operative og økonomiske driften av restauranten. Du skaper retning, sørger for tydelige prioriteringer og følger opp at beslutninger blir gjennomført.

Samtidig er dette en operativ lederrolle. Du er synlig i restauranten, kjenner medarbeiderne dine og forstår hva som skal til for å levere gode gjesteopplevelser – også når tempoet er høyt.

Dine viktigste ansvarsområder vil være:

• Lede, følge opp og utvikle restaurantens medarbeidere
• Skape tydelige rammer, gode rutiner og en velfungerende arbeidsflyt
• Planlegge bemanning og sikre effektiv bruk av restaurantens ressurser
• Rekruttere og lære opp nye medarbeidere
• Identifisere og utvikle interne ledertalenter
• Følge opp budsjett, omsetning, kostnader og lønnsomhet
• Arbeide aktivt med salgsutvikling og lokale vekstmuligheter
• Sikre høy kvalitet på mat, service og den samlede gjesteopplevelsen
• Følge opp HMS, renhold og restaurantens kvalitetsstandarder
• Bruke og følge opp restaurantens digitale drifts- og administrative systemer
• Rapportere og samarbeide tett med eiere og øvrig ledelse i Brasilia

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en trygg og tydelig leder som trives med ansvar og evner å skape fremdrift. Du står stødig når det oppstår krevende situasjoner, tar beslutninger når det er nødvendig og følger opp det som er avtalt.

Samtidig forstår du at gode resultater skapes gjennom mennesker. Du bygger tillit, kommuniserer tydelig og klarer å stille krav på en måte som gjør medarbeiderne både ansvarlige og motiverte.

Du kjenner deg gjerne igjen i dette:

• Du er strukturert, handlekraftig og har høy gjennomføringsevne
• Du skaper trygghet og retning, også når arbeidstempoet er høyt
• Du er god til å prioritere og beholder oversikten i en variert driftshverdag
• Du følger opp medarbeidere tydelig og konsekvent
• Du motiveres av å utvikle mennesker og bygge sterke team
• Du har kommersiell forståelse og interesse for lønnsom drift
• Du ser forbedringsmuligheter og omsetter ideer til handling
• Du samarbeider godt, men er samtidig selvstendig i lederrollen
• Du har ambisjoner om å utvikle både restauranten og din egen lederkarriere

Erfaringen din kan komme fra flere bransjer

Du trenger ikke nødvendigvis å ha vært daglig leder for en restaurant tidligere. Det viktigste er at du har relevant ledererfaring fra en virksomhet med høyt tempo, mange medarbeidere og tydelige krav til kvalitet, service og resultater.

Vi tror du kan ha bakgrunn fra restaurant, hotell, servering, retail eller en annen personalintensiv servicevirksomhet.

Vi ser gjerne at du har:

• Erfaring med operativ ledelse og personalansvar
• Erfaring med bemanningsplanlegging og ressursstyring
• Forståelse for budsjett, kostnadskontroll og lønnsom drift
• Dokumenterte resultater fra drift, salg, medarbeiderutvikling eller forbedringsarbeid
• Erfaring med å etablere struktur, gode rutiner og tydelig ansvarsfordeling
• Gode digitale ferdigheter og evne til å lære nye systemer
• Gode kommunikasjonsevner på norsk eller et annet skandinavisk språk

Relevant utdanning innen ledelse, økonomi, hotell eller restaurant er en fordel, men ikke et krav. Lederprofilen din, resultatene du har skapt og motivasjonen din vil veie tungt.

Vi er også åpne for deg som har kortere ledererfaring, men som har vist tydelig lederpotensial, levert gode resultater og er klar for å ta et større ansvar.

En lederrolle for deg som vil satse på Bodø

For å lykkes i rollen er det viktig at du ønsker å bli en del av Bodø og Brasilia over tid. Kanskje bor du allerede i byen, ønsker å flytte hjem eller ser etter en god anledning til å etablere deg i Nord-Norge?

Vi ønsker å høre fra deg som vil bygge noe langsiktig – både for restauranten, medarbeiderne og din egen karriere.

Restaurantdrift innebærer aktivitet når gjestene våre har fri. Du må derfor være komfortabel med en arbeidshverdag som også kan omfatte ettermiddager, kvelder og helger. Som leder planlegger du tilstedeværelsen din ut fra restaurantens behov og er særlig synlig i periodene hvor det betyr mest.

Klar for å lede Brasilia Bodø videre?

Hvis du motiveres av å utvikle mennesker, skape gode gjesteopplevelser og levere solide resultater, ønsker vi å høre fra deg.

Har du spørsmål om stillingen eller ønsker en uforpliktende og konfidensiell samtale, kan du kontakte:

Christine Remøy

Alle henvendelser behandles konfidensielt.

Vi ser frem til å høre fra deg!